鲫鱼米线

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奔跑吧美食家云凡
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这是我自己即兴发挥，这道菜特别健康，特别营养，我自己吃过也还是很不错的哦。

鲫鱼米线的用料

米线 800g 鲫鱼 4条
小青菜 100g 绿豆芽 100g
卤蛋 一个半 卤豆腐干 200g
玉米 1个

鲫鱼米线的做法

鲫鱼米线的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，鲫鱼，卤蛋，米线，玉米，豆芽，青菜，卤豆腐。
鲫鱼米线的做法图解2

步骤2

把鲫鱼两面煎黄加如姜葱，倒入1500克水，熬制15分钟，将鲫鱼熬化，放入胡椒粉8克，鸡精8克，盐根据个人口味适量，然后把鱼汤漏出来，鱼骨不要。
鲫鱼米线的做法图解3

步骤3

将米线放入鱼汤中烫一下，打起放入碗中，然后把玉米，青菜，豆芽，烫一下，然后摆在碗上。
鲫鱼米线的做法图解4

步骤4

将卤蛋，卤豆腐放在上面，在放入一个薄荷叶，将鱼汤轻轻的倒上去，然后淋一点红油即可

鲫鱼米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 奔跑吧美食家云凡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 云南菜 煮 拌 咸鲜

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