核桃蔓越梅面包

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核桃蔓越梅面包的用料

高筋面粉 150g 牛奶 70g
鸡蛋 20g 酵母 1.5g
糖 20g 蔓越梅 30g
核桃 30g

核桃蔓越梅面包的做法

核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

然后加入150克面粉 还有20克糖和1.5克酵母
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

核桃如果是生的要先炒一下，这样更香
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

15分钟后加入5克黄油 继续揉15分钟
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

然后加入切碎的核桃和蔓越梅 揉5分钟
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

揉好后盖上一块湿布发酵1小时
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

一小时后
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

取出排气
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

然后分成55克左右的小剂子，一共6个 记得盖上保鲜膜防干
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜温暖处再发30分钟 我放在了没有通电的烤箱了 这是发完之后的样子
核桃蔓越梅面包#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

拿出刷上蛋液 180度烤20分钟 如果上色过深提起加盖锡纸

核桃蔓越梅面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 Gr-淡年华 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 外国菜 烤 甜 下午茶

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