韩式辣炒鱿鱼圈

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lucy000080

lucy000080

2008-05-12
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲜鱿鱼适量 胡萝卜适量
木耳适量 香菇适量

辅料

 
少许 适量
少许 适量
少许 少许
少许

韩式辣炒鱿鱼圈的做法步骤

1. 鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状。

2. 胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片

3. 坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用,再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。

4. 锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材,迅速翻炒并加入海鲜酱,少许盐(一定要少放或不放,因为两种酱已是有咸味的了)、鸡精,再加入葱段炒均起锅即可

分类:

海鲜
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