腊肉炒地瓜

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全神贯注的杏仁很清晰
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地瓜是地里面生长的，激素和农药的成分很少，北方人经常生吃它。我特别喜欢的一道菜，其实日常菜品再平凡，贵在会配菜，一菜多吃，花样层出不穷，让你味蕾倍开，如果可以成功，我希望365天餐餐不重样哦。

腊肉炒地瓜的用料

腊肉 100g 地瓜 300g
小葱 一根 蒜子 三瓣

腊肉炒地瓜的做法

腊肉炒地瓜的做法图解1

步骤1

蒜丁，葱花准备好。
腊肉炒地瓜的做法图解2

步骤2

腊肉是五花肉，切片。
腊肉炒地瓜的做法图解3

步骤3

地瓜洗净切片。
腊肉炒地瓜的做法图解4

步骤4

倒入腊肉，小火熬油，这时放点色拉油有助于腊肉出油，毕竟干货少油分。
腊肉炒地瓜的做法图解5

步骤5

入蒜子再熬一会，我不喜欢肉肉肥肥的感觉，太油腻。
腊肉炒地瓜的做法图解6

步骤6

小火熬到腊肉金黄色，蒜闻到香即可。
腊肉炒地瓜的做法图解7

步骤7

入地瓜翻炒三四分钟，地瓜本身易熟，腊肉是咸的，无需加盐！
腊肉炒地瓜的做法图解8

步骤8

入小葱，装盘，出锅。

腊肉炒地瓜的烹饪技巧

腊肉本身就很香，无需多余的佐料，地瓜的貌白香甜和腊肉的内敛清香相得益彰，绝对让你赞不绝口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 全神贯注的杏仁很清晰 编写，未经授权不得转载

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