鸡头炖土豆

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一直都是妈妈做给我吃 然后在这里找菜谱 结果没有这道菜 那就自己做 然后就发出来了 第一次发菜谱

鸡头炖土豆的用料

鸡头 适量 土豆 适量
葱 适量 耗油 适量
红烧酱汁 适量 鸡精 适量
盐 适量 大料 适量
味素 适量

鸡头炖土豆的做法

鸡头炖土豆的做法图解1

步骤1

1.鸡头放在冷水中解冻，处理干净！ 特别是嘴里。
鸡头炖土豆的做法图解2

步骤2

2.锅中烧水，在等水开的时候把土豆削皮洗净切滚刀块。
鸡头炖土豆的做法图解3

步骤3

3.水开后放入鸡头，加入大料。
鸡头炖土豆的做法图解4

步骤4

4.等表面有泡沫水沸腾的时候捞出备用。
鸡头炖土豆的做法图解5

步骤5

5.锅中放油放入葱花炒香，放入土豆翻炒。
鸡头炖土豆的做法图解6

步骤6

6.加入鸡头翻炒。
鸡头炖土豆的做法图解7

步骤7

7.锅中加水 没过鸡头，加入红烧酱汁 （酱油也可以）耗油 盐 鸡精 味素（根据个人口味加作料）盖上盖子中火炖
鸡头炖土豆的做法图解8

步骤8

8.待汤变少时 将土豆稍微碾碎（也可不碾碎 我家爱吃碎的 比较入味） 大火收汁 盛出 鸡头炖土豆就完成了！

鸡头炖土豆的烹饪技巧

鸡头一定要洗净 我处理鸡头的时间比做菜时间都长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 Ppaopao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 煮 炖 咸

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