咖喱牛腩(椰奶版)

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咖喱的酱汁拌着米饭，一个电锅也能做出美味咖喱煲

咖喱牛腩的用料

牛腩 500g 好时咖喱块 1盒
胡萝卜 1根 马铃薯 2个
洋葱 1只 莴笋 1根
椰奶 100g 油 少许

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解1

步骤1

我不喜欢净肉的口感，所以特意选的牛腩，另外大口大口肉感更爽，因此我切得比较大块。
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解2

步骤2

配菜全部滚刀切块，不容易烂得夹不了。
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解3

步骤3

先下油热了炒香洋葱。
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解4

步骤4

再放牛腩下锅炒香。(忘记说了，牛腩是整大块提前焯水再切，这样容易切。)
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解5

步骤5

再下胡萝卜炒(由于胡萝卜和牛腩都是耐煮的东西，所以要先煮，其他的配菜容易烂，所以就要后放。)
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解6

步骤6

炒得差不多出香味就可以加热水，多放一点，这样之后就不用再放。烧开水后撇去肉沫。
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解7

步骤7

因为牛腩比较韧，所以就煮到30分钟以上吧，差不多的时候就可以把配菜全部一起放了。再中小火一直煮10多分钟。
咖喱牛腩(椰奶版)的做法图解8

步骤8

感觉配菜差不多的时候，就要关火

咖喱牛腩的烹饪技巧

椰浆必须在起锅关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 羽时尚 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 烤 其他工艺 下午茶

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