炸猪排升级版

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璐伊闲堂
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炸猪排的用料

猪排 1块 生吃圆白菜 50g
鸡蛋 1个 面包糠 20g
淀粉 5g

炸猪排的做法

炸猪排升级版的做法图解1

步骤1

准备食材～～～选用的圆白菜是一种可以生吃的包菜，很嫩有点甜
炸猪排升级版的做法图解2

步骤2

包菜用刨刀刨成细丝，加盐水浸泡洗净后沥干水分
炸猪排升级版的做法图解3

步骤3

猪排用肉锤敲打一下，不用敲的太用力了
炸猪排升级版的做法图解4

步骤4

猪排双面都抹一点淀粉
炸猪排升级版的做法图解5

步骤5

抹过淀粉的猪排放入蛋液中滚一圈
炸猪排升级版的做法图解6

步骤6

捞出猪排拍面包糠。如果喜欢酥脆一些的口感，请重复第5、第6步各一次
炸猪排升级版的做法图解7

步骤7

猪排放入油锅炸至金黄
炸猪排升级版的做法图解8

步骤8

炸好的猪排捞出来放在吸油纸上，微微降温后切成两指宽的肉条
炸猪排升级版的做法图解9

步骤9

柠檬1/4个，装盘～～～香甜沙拉酱是配猪排的、烘焙芝麻口味沙拉酱是配圆白菜的
炸猪排升级版的做法图解10

步骤10

开吃了～～～～～yummy!yummy!

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 璐伊闲堂 编写，未经授权不得转载

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