豆腐煎肉盅

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豆腐煎肉盅的用料

肉末 适中 老豆腐 适中
淀粉，生抽，料酒，耗油 1勺 黄豆酱 2勺
葱 1根 小红椒 2个

豆腐煎肉盅的做法

豆腐煎肉盅的做法图解1

步骤1

肉末里加入料酒和生抽各1勺和少量的盐，一勺淀粉拌均匀备用。
豆腐煎肉盅的做法图解2

步骤2

准备好豆腐，葱和辣椒切碎，备用
豆腐煎肉盅的做法图解3

步骤3

将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑（底部不要挖穿）
豆腐煎肉盅的做法图解4

步骤4

将每块豆腐塞入肉馅
豆腐煎肉盅的做法图解5

步骤5

上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄
豆腐煎肉盅的做法图解6

步骤6

煎好的豆腐排入砂锅里
豆腐煎肉盅的做法图解7

步骤7

另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒（注意油喷出烫手，建议开小火）
豆腐煎肉盅的做法图解8

步骤8

加入一勺耗油和适量的盐，适量生抽略拌炒
豆腐煎肉盅的做法图解9

步骤9

加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅
豆腐煎肉盅的做法图解10

步骤10

将汁料倒入砂锅豆腐里
豆腐煎肉盅的做法图解11

步骤11

盖紧煮10分钟左右豆腐入味
豆腐煎肉盅的做法图解12

步骤12

最后，加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火
豆腐煎肉盅的做法图解13

步骤13

成品，撒上葱碎和辣椒做装饰，完成！
豆腐煎肉盅的做法图解14

步骤14

有发质问题的宝宝们，可以＋我噢！

豆腐煎肉盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 Change琼 编写，未经授权不得转载

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