小炒鸭肉

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小炒鸭肉的用料

半只鸭 青红椒
姜 蒜头
花椒 郫县豆瓣
醪糟 陈皮
白胡椒粉

小炒鸭肉的做法

小炒鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉切小块，蒜头切成片，青红椒切斜片，备用，锅里烧水，放鸭肉焯水捞出过凉水备用
小炒鸭肉的做法图解2

步骤2

放油烧热后放入花椒爆香后倒入青红椒，蒜，姜翻炒
小炒鸭肉的做法图解3

步骤3

放郫县豆瓣酱一小匙，放鸭肉翻炒
小炒鸭肉的做法图解4

步骤4

加一点水，倒入醪糟一匙，放少量盐，白胡椒粉，煮至汤汁浓稠
小炒鸭肉的做法图解5

步骤5

放鸡精调味即可出锅……

小炒鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 上海菜 炒 拌

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