三汁焖锅

精品

432.1万浏览 4.8万收藏

美食D秘密

＋关注

“三汁焖锅”别想得太复杂，其实只需要调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜，焖自己爱吃的各种蔬菜，一定要焖上地瓜条和土豆条。然后，舒舒服服的享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅。就是因为多种食材的混合，所以鲜味会更加特别！就一个字“好吃”！而且，没有比这个更简单的懒人大餐了！

三汁焖锅的用料

鸡翅中 500g	胡萝卜 1根
彩椒 1个	土豆 2个
红薯 1个	西芹 200g
大蒜 1头	料酒 30ml
蚝油 30ml	番茄酱 50g
酱油 20ml	蜂蜜 30ml
黄油 10g	盐 5g

三汁焖锅的做法

步骤1

鸡翅洗净，正反各划两刀。

步骤2

倒入料酒、盐，腌制20分钟。

步骤3

红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用。

步骤4

调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱，这就是所谓的3汁了！

步骤5

再加1勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺盐，搅拌均匀，酱汁就调好了！

步骤6

开火，锅中加入一小块黄油，待黄油融化。

步骤7

将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦！

步骤8

把腌制好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖，小火焖10分钟。

步骤9

开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖，小火焖5分钟。

步骤10

开盖大火收汁，再翻炒几下，就ok了！

步骤11

吃完了以后，留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦！

三汁焖锅的烹饪技巧

1.强调一下“三汁”就是甜面酱、蚝油、番茄酱，比例是 2：2：1。 2.如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。 3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿…… 4.焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由美食D秘密编写，未经授权不得转载

美食D秘密

一起来分享给朋友们看看吧：