酸辣面
精品
看着材料很多,其实超简单,不爱做饭又没胃口的时候这个可以有
酸辣面的做法
步骤1
准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段
步骤2
锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉
步骤4
调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。(一碗底的量就够用)
步骤6
用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行
步骤7
面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟立即出锅
步骤8
将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲!
步骤9
没有胃口的时候来碗酸辣面,开胃!有胃口的时候来碗酸辣面,酸爽过瘾!
酸辣面的烹饪技巧
1、无论碗多大,碗汁只要一碗底的量就可以 2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-08
©本菜谱的做法由
草莓奶昔冰 编写,未经授权不得转载
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