酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#

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看着材料很多,其实超简单,不爱做饭又没胃口的时候这个可以有 参与活动: #我要上首页!之酸辣家常菜#

食材清单

挂面 泰椒
生菜 香葱
大蒜 花生
辣椒油 生抽
老抽 麻油
陈醋 白糖
鸡精
十三香 蚝油

烹饪步骤

酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1

步骤1

准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解3

步骤3

将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解4

步骤4

调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。(一碗底的量就够用)
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解5

步骤5

煮面条,锅中水开下入面条
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解6

步骤6

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解7

步骤7

面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟立即出锅
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解8

步骤8

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲!
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解9

步骤9

没有胃口的时候来碗酸辣面,开胃!有胃口的时候来碗酸辣面,酸爽过瘾!
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解10

步骤10

分分钟要消灭的节奏

小贴士

1、无论碗多大,碗汁只要一碗底的量就可以 2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-08 13:48:02

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