自制剁椒酱

精品
2.3万 浏览 134 收藏

自制剁椒酱的用料

朝天椒 一斤 白酒 200g
适量 两头

自制剁椒酱的做法

自制剁椒酱的做法图解1

步骤1

一斤辣椒清洗干净后,铺平阴晾,晾1~2天(不用晾成干辣椒)
自制剁椒酱的做法图解2

步骤2

我晾了18小时,拿着辣椒柄把辣椒切碎,辣椒碎的大小根据个人喜好即可
自制剁椒酱的做法图解3

步骤3

一斤辣椒我大约切了一个小时,把蒜切沫
自制剁椒酱的做法图解4

步骤4

把辣椒,蒜,放入一勺盐,200g高度白酒,混合均匀(喜欢吃酸味大的可以少放些盐)
自制剁椒酱的做法图解5

步骤5

把辣椒放在长温处,3天即可

自制剁椒酱的烹饪技巧

瓶子清洗干净后,一定要煮或者上锅蒸一下消一下菌,否则剁椒容易坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-08

自制剁椒酱的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 自制剁椒酱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制剁椒酱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活