电饭煲版烤鸡

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我家宝宝特别的喜欢吃烤鸡，无奈家里没有买烤箱，只好用电饭煲来做了，没有想到，味道居然好的不得了！不一会儿就被几个小朋友抢吃光啦，我才尝了一口就没有啦！不行，明天我还要再做一只！好好的吃个过瘾！

电饭煲版烤鸡的用料

仔鸡 2斤 生姜 2块
蒜瓣 5个 料酒 5勺
盐 1勺 生抽 4勺
老抽 5勺 蜂蜜 4勺
香叶 4个 八角 3个
草果 1个 桂皮 2个

电饭煲版烤鸡的做法

电饭煲版烤鸡的做法图解1

步骤1

仔鸡掏掉内脏，去掉鸡屁股，清洗干净后，沥干水分备用！
电饭煲版烤鸡的做法图解2

步骤2

用叉子在鸡的全身扎一些小洞，这样小鸡比较容易入味儿！
电饭煲版烤鸡的做法图解3

步骤3

生姜洗净切片，蒜瓣按压碎备用！
电饭煲版烤鸡的做法图解4

步骤4

小鸡里面和外面均匀抹盐，按摩，然后两勺料酒抹上，按摩十分钟。
电饭煲版烤鸡的做法图解5

步骤5

调酱汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀！
电饭煲版烤鸡的做法图解6

步骤6

把酱汁涂到小鸡外面和里面，放到容器里，鸡肚子里放入生姜和蒜瓣！
电饭煲版烤鸡的做法图解7

步骤7

把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里，放进冰箱冷藏3个小时左右！中途拿出来翻动一下！
电饭煲版烤鸡的做法图解8

步骤8

电饭煲预热后，把生姜片垫在底部！
电饭煲版烤鸡的做法图解9

步骤9

腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内！
电饭煲版烤鸡的做法图解10

步骤10

放入香叶，八角，桂皮，草果！
电饭煲版烤鸡的做法图解11

步骤11

按电饭煲的煮饭键即可！（我按的是精华煮！）
电饭煲版烤鸡的做法图解12

步骤12

电饭煲跳闸，闷十分钟，然后将小鸡翻面。
电饭煲版烤鸡的做法图解13

步骤13

在鸡的表面刷一层蜂蜜！
电饭煲版烤鸡的做法图解14

步骤14

再按煮饭键。
电饭煲版烤鸡的做法图解15

步骤15

跳闸后，烤鸡就好啦！
电饭煲版烤鸡的做法图解16

步骤16

再来一张！
电饭煲版烤鸡的做法图解17

步骤17

把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里！
电饭煲版烤鸡的做法图解18

步骤18

电饭煲里的汤汁过滤一下，继续烧开，放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁！
电饭煲版烤鸡的做法图解19

步骤19

把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可！
电饭煲版烤鸡的做法图解20

步骤20

成品图
电饭煲版烤鸡的做法图解21

步骤21

成品图
电饭煲版烤鸡的做法图解22

步骤22

成品图
电饭煲版烤鸡的做法图解23

步骤23

成品图

电饭煲版烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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