银耳桃胶皂角米雪燕羹

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掌微--大少奶奶
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炎热的夏季，走到哪儿都是扑面而来的热浪。冷饮虽好，不可贪；冰淇淋更加，不可多。难道就没有什么是温凉滋养又合胃口的么？我想此刻的你，需要一碗香甜可口的银耳汤。 都说自己动手丰衣足食，那要怎么样才能做出好吃又营养的银耳汤呢？复制这条信息，打开

银耳桃胶皂角米雪燕羹的用料

銀耳 1个 桃膠 25克
皂角米 15克 雪燕 5克
冰糖 130g

银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法

银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解1

步骤1

准备材料，银耳、皂角米、桃胶、雪燕
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解2

步骤2

桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时，并去除杂质。银耳泡发2小时，去除根部撕成小块
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解3

步骤3

这就是银耳的根部喔，只需要去掉较黄的地方
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解4

步骤4

高压锅加水1800毫升，先煮银耳30分钟
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解5

步骤5

待高压锅消气，打开锅盖加入桃胶、皂角米继续煮20分钟
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解6

步骤6

等待高压锅消气的空档，将雪燕过一下热开水，因为雪燕易煮化，所以过ㄧ遍热开水再加入煮好的银耳可以最好的保留雪燕的口感，
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解7

步骤7

高压锅消气后加入适量冰糖， 及倒入煮好的雪燕就可以啰⋯⋯
银耳桃胶皂角米雪燕羹的做法图解8

步骤8

每口都是软糯顺滑，吃出来的美丽最安心！

银耳桃胶皂角米雪燕羹的烹饪技巧

雪燕容易煮化掉，所以切记要最后放喔！桃胶也是容易化掉 但是比雪燕耐煮，所有可以中途放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 掌微--大少奶奶 编写，未经授权不得转载

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