【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包

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米瑞食记
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更多美食关注我微信公众账号： 日食客 或 Mlife1983 朕对美食小主们绝对没有抵抗力，这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了，昨天终于是翻了麻薯小主的牌子，真是很合朕心呢！下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子，这位小主第一次驾驭比较任性，调理好后会出来和大家见面哒，众多美食小主们朕必会雨露均沾的！配方感谢 @抹茶杏仁芬 味道真是太赞、赞、赞呐 … 这套中式咖啡杯是妈妈的陪嫁品，还有一套外婆留给我的中式咖啡杯，我还没有展示，有机会会搭配出来的。我家甜妞还真是有天赋，这组片子风格的搭配和调色都是她给我确定的，我还真是向他学习不少。手机拍摄，没有学过专业摄影，仅有皮毛级的人像平面设计经验，全是瞎造，高手勿喷。

芝香麻薯球的用料

麻薯预拌粉 200g 鸡蛋 80g
熟芝麻 12g 盐 2g
奶粉 5g 水 65g
无盐黄油 40g

芝香麻薯球的做法

【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法图解1

步骤1

混合除黄油以外的所有材料拌匀成团，最后加入软化的黄油揉成团。
【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法图解2

步骤2

分割成20g左右的面团，搓成圆球排入烤盘。
【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法图解3

步骤3

烤箱预热170℃ 上下火 中层 烤30min，出炉后烤网上放凉。

芝香麻薯球的烹饪技巧

1. 整形操作会比较粘手，建议用食品级手套就会很好操作。 2. 烘烤时请将麻薯排开些，它们特别相亲相爱会聚在一起的，我的就是这样，影响了麻薯的形状。 3. 根据自己喜好加入可可粉或抹茶粉做出不同的品种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 米瑞食记 编写，未经授权不得转载

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