七夕节的特色点心--饽花(棋子块)

精品
7.6万 浏览 490 收藏
收藏
Lss_Q
Lss_Q
＋ 关注

又到了一年一次牛郎织女见面的日子啦 在胶东地区 七夕节这天 有一种传统的小点心 也就是--饽花 (青岛人这么叫 别的地方我也不太清楚) 外面买的不是太硬就是没有味道 那么我们就自己做吧~ 实在不会加我微信15318725797

饽花的用料

中筋面粉 280g 玉米油 40ml
糖 40g 鸡蛋 2个
牛奶 10ml 酵母粉 5g

饽花的做法

七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解1

步骤1

原料集体照~~~
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散 加入糖和玉米油 搅拌均匀
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解3

步骤3

牛奶用热水烫至温热 加入酵母粉 放置五分钟左右
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解4

步骤4

将面粉,酵母和牛奶加入搅拌好的鸡蛋糖油混合物中，揉成面团
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解5

步骤5

铛~揉好的面团长这样子~~ 盖上保鲜膜醒一会 面团体积变成原来的1.5倍时，就算醒好啦~
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解6

步骤6

在醒面团的时候 我们准备好模具 案板 等 传统的饽花模具是木头的 因为我没有买到 所以就用饼干模代替啦~
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解7

步骤7

传统的模具长这样~~~ 图案可漂亮啦
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解8

步骤8

将醒好后的面团擀至一厘米左右的厚度 用模具刻出喜欢的形状~ 一定不能太厚!!!烤的时候会膨胀
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层 我家用的是美的 180度 20分钟左右 一定要根据自家烤箱温度进行调节!! 表面颜色变黄 有香味飘出来 就是熟啦~~
七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法图解10

步骤10

铛铛~做好的小饽花就是这样啦~~

饽花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 Lss_Q 编写，未经授权不得转载

饽花的其他做法更多

上传我做的这道菜

饽花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 七夕节的特色点心--饽花(棋子块)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 七夕节的特色点心--饽花(棋子块)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活