纯手工川贝秋梨膏

9.3万 浏览 493 收藏
收藏
Xuehua_310
Xuehua_310
＋ 关注

秋季咳嗽、支气管炎频发。需要润肺去燥，如果咳嗽了吃药对身体不好，不妨亲手做一瓶川贝秋梨膏，本人亲自尝试，用后对呼吸道效果很好。必须选用无水无油锅子，这样做好以后保存很久，常温可以一星期。看看我熬的颜色剔透，胶质适中

川贝秋梨膏的用料

梨 10个 甘草 10克
去核枣片 15克 罗干果 1个
冰糖 200克 姜片 2片
川贝粉 10克

川贝秋梨膏的做法

纯手工川贝秋梨膏的做法图解1

步骤1

食材称量分别准备好
纯手工川贝秋梨膏的做法图解2

步骤2

将梨去皮切成小块，榨汁
纯手工川贝秋梨膏的做法图解3

步骤3

将梨汁装入锅中，在装入食材，除冰糖外，炖煮一小时
纯手工川贝秋梨膏的做法图解4

步骤4

煮好以后，用纱布进行过滤，最好过滤四次，直至水比较清
纯手工川贝秋梨膏的做法图解5

步骤5

晒一张过滤好以后的汁
纯手工川贝秋梨膏的做法图解6

步骤6

将汁装入砂锅，加入川贝粉和冰糖，开始熬
纯手工川贝秋梨膏的做法图解7

步骤7

大火熬开，搅拌一下，防止溢锅，将水熬成只剩下三分之一量
纯手工川贝秋梨膏的做法图解8

步骤8

当水剩下三分之一量的时候开始不停搅拌，防止粘锅，直至粘稠
纯手工川贝秋梨膏的做法图解9

步骤9

晒一张，熬好的程度与色泽图。如果你发现熬不稠，可能是糖不够，你可以尝一下味道试试
纯手工川贝秋梨膏的做法图解10

步骤10

等锅子里的汁温的时候加入蜂蜜，然后装瓶，千万不要冷却装瓶，因为冷却以后粘住了。
纯手工川贝秋梨膏的做法图解11

步骤11

看一下效果，稠的很，冷却之后如果你觉得稠可以兑开水喝。
纯手工川贝秋梨膏的做法图解12

步骤12

十个梨可以熬一瓶。早晚一勺，秋天润肺去燥，远离咳嗽

川贝秋梨膏的烹饪技巧

全程要用无水无油的工具以及锅子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 Xuehua_310 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 粤菜 榨汁机 煮 炖

川贝秋梨膏的其他做法更多

川贝秋梨膏的全部作品更多

上传我做的这道菜

川贝秋梨膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纯手工川贝秋梨膏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 纯手工川贝秋梨膏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活