三杯鸡翅
三杯鸡是台式代表菜,但听说起源是在江西,这也不奇怪,一种简单得不能再简单的做法,各地有不同的做法,各有不同的味道罢了……
三杯鸡翅的做法
步骤1
准备用料;鸡翅切块,姜切片,葱切段,蒜拍一下,还有红椒也切成小块,生抽里加半勺老抽,增加色泽和酱香。
步骤3
沥干水分的鸡块放入锅里翻炒,锅里加香油,这样煎下鸡皮。
步骤4
鸡块取出待用,锅里放葱姜蒜和红椒炒香一下。
步骤5
放入洋葱和香菇,鸡块一起翻炒,倒入米酒,然后再倒入调好的酱油,糖,调中火焖煮,等汁水收干即成。
步骤6
色泽油亮酱香与酒香混合,配一碗米饭再合适不过了……
三杯鸡翅的烹饪技巧
全程不用另加水的,三杯即是麻油,米酒,酱油各一杯,台式的还需要罗勒点睛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-10
三杯鸡翅的其他做法更多
三杯鸡翅的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 三杯鸡翅#豆果魔兽季联盟#
查看更多评论
/ 7 三杯鸡翅#豆果魔兽季联盟#的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活