豆角土豆炖排骨

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豆角土豆炖排骨的用料

肋骨 500g 土豆 500g
豆角 400g 香菇 4个
大葱 1个 姜 1块
蒜 4瓣 红烧酱油 1勺
料酒 3勺 八角 2颗
花椒 20颗 盐 适量
白砂糖 少许 十三香 少许
花生油 少许

豆角土豆炖排骨的做法

步骤1

排骨冼净下清水放入料酒、大葱、姜片，水开撇去浮末，把排骨捞出。

步骤2

炒锅内放入花生油少许，烧热放入排骨翻炒后放入料酒、红烧酱油，炒均匀后放葱段，姜片，蒜再炒后加入开水没过排骨，放入八角，花椒放入调料盒里，十三香，大火煮开转小火慢慢炖。

步骤3

大约20分钟后，把切好的土豆块和香菇块放入锅中放入少许白糖，轻轻搅拌一下，再过七八月钟放入豆角，盖上锅继续炖煮。

步骤4

土豆炖面出砂、豆角炖熟后放入盐进行调味，就可以出锅了，另汤汁不要收的太多，留下来泡米饭很香的。

豆角土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 加州旅馆 编写，未经授权不得转载

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