进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥

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古人常说：应时而食。尤其是在四季分明的城市，什么季节，什么时令，所食用的食材，都应该顺应节气，滋养身体。 逢立秋，必贴秋膘。适当的进补一下，无可厚非。但为了家人的健康，尤其是季节变化的时节，老人和孩子尤其要保护肠胃，避免过于油腻。既是进补了，也应该不时做些暖心粥，滋养肠胃，均衡膳食。 做好粥，粥要糯香爽滑，制作过程要简单明了，烹制工具要智能人性化。每一位妈妈都希望用一台小家电同时实现多种美食的制作。 一台飞利浦HD4568智芯回漩电饭煲，使得米粒双向回漩，360度炊煮透芯，可智能的把控每一粒米的粘度和硬度。 这里花儿就以一道暖心的皮蛋瘦肉粥为例，看米粒如何变得糯香弹牙，一碗香粥，水米交融，柔滑细腻，轻松烹制。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 140克 瘦肉 100克
皮蛋 2个 姜 1小块
香葱 1根 香油 3毫升
盐 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法

进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解1

步骤1

大米准备一量杯的量，大概140克
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解2

步骤2

大米加入淘洗干净，放适量清水，倒入香油搅拌后浸泡30分钟
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解3

步骤3

锅内加水，烧开后放入皮蛋2个煮5分钟
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解4

步骤4

瘦肉切碎，准备适量香葱末和姜丝
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解5

步骤5

瘦肉里加入适量盐，抓匀腌制20分钟。
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解6

步骤6

皮蛋冷却后切丁，锅内入清水大火煮开，放入瘦肉粒煮3分钟，撇去浮抹
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解7

步骤7

汤里倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝，加入浸泡好的米
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解8

步骤8

电饭煲启动后，选择煮粥功能，时间滑动减少到30分钟，开始煲粥
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解9

步骤9

漂亮的黑色外观，黄铜色按钮，独有的触感滑动屏，清水把控时间，操作方便，尽显智能。
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解10

步骤10

程序结束后开盖，倒入剩余的一半皮蛋，盖上锅盖焖10分钟。
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解11

步骤11

煲好的粥，根据个人口味，加入适量盐 可以看到，明显的一层米油，米粒也相当爽滑细腻
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解12

步骤12

一碗暖心粥，从一台飞利浦智芯回漩电饭煲开始
进补暖心美食之皮蛋瘦肉粥#飞利浦智芯IH电饭煲#的做法图解13

步骤13

和家人分享暖心粥，呵护健康保护胃。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

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分类： 煮 咸 粥 煮锅 早餐

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