黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 5-6个 去皮土豆 两个
彩椒 3个 豆腐皮 适量
洋葱 半个 蘑菇 适量
酱卤汁 280克 大葱 一根
生姜 一块 适量
花椒 少许 小红辣椒 几个
植物油 适量

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡肉(我用的是鸡腿)清洗、切块,放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米,用电饭锅蒸一锅米饭。
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

将土豆、彩椒(青椒、红椒、黄椒)、洋葱、洗好,切块;豆腐皮切条;蘑菇(茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以)洗好水泡,备用;蒜、姜、葱、辣椒切好备用;
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

锅中加少量植物油,加热至180℃,加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒,炒香;放鸡肉炒香;放酱卤汁炒焖制5~8分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

放土豆、蘑菇、豆腐皮,焖制5分钟,
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

最后放入彩椒焖制1~2 分钟,出锅。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

盛碗米饭,配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-11 15:50:46

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    / 7 黄焖鸡米饭的做法步骤

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