黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 5-6个 去皮土豆 两个
彩椒 3个 豆腐皮 适量
洋葱 半个 蘑菇 适量
酱卤汁 280克 大葱 一根
生姜 一块 蒜 适量
花椒 少许 小红辣椒 几个
植物油 适量

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡肉（我用的是鸡腿）清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟，
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 keletimes 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 鲁菜 蒸 焖 香

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