奶香玉米饼

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玉米面是玉米磨成的面， 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

奶香玉米饼的用料

中筋面粉 50g 玉米面 150g
纯牛奶 250ml 干酵母 2g
白糖 40g

奶香玉米饼的做法

奶香玉米饼的做法图解1

步骤1

准备材料。
奶香玉米饼的做法图解2

步骤2

将中筋面粉和玉米面混合均匀，干酵母溶于35℃的温牛奶(牛奶隔热水加热)，静置5分钟。
奶香玉米饼的做法图解3

步骤3

将酵母牛奶和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
奶香玉米饼的做法图解4

步骤4

将面糊盖上湿布放在温暖的地方发酵至面糊表面出现许多小气泡，面糊稍微膨起(现在是夏天，大概用了45分钟)。
奶香玉米饼的做法图解5

步骤5

面糊搅拌均匀，热锅刷上少许油，倒入一勺面糊，表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。

奶香玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烙 煎 甜 香

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