虾酱

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油加热至八成热,倒入虾子炸至没有水份,放进辣椒洋葱翻炒片刻,加入调料,最后加豆瓣酱调小火熬制10分钟,要出锅前2分钟加入榨菜,加太早榨菜不脆。熬好盛出晾凉放瓶或罐里冰箱储藏,要吃随时拿,拌饭,面条等都适宜。

虾酱的用料

虾250克,洋葱半个,辣椒10个,豆瓣酱一代,榨菜丝一下代 调料:生抽2大勺,蚝油2大勺,盐适量,辣椒粉3大勺(可按口味适量加减)糖2勺,油大约200克

虾酱的做法

虾酱的做法图解1

步骤1

成品图

虾酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-12

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