红枣糕

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红枣糕的用料

红枣去核 15粒 桂圆枸杞 少许
红糖 2片半 马蹄粉 250g
清水 500g 椰浆 400g
白砂糖 少许

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

把500g清水放进干净的锅中,加入红枣桂圆枸杞煮半个小时然后加入红糖,待红糖溶化后趁热倒出大碗,放凉,取150g马蹄粉然后加入半碗水搅拌均匀变成粉浆,然后将粉浆慢慢倒进红枣水中,边倒边搅拌均匀,直至倒完
红枣糕的做法图解2

步骤2

400g椰浆加入白砂糖,搅拌均匀,100g马蹄粉加半碗水搅拌均匀,将马蹄粉浆加入椰浆中搅拌均匀
红枣糕的做法图解3

步骤3

准备一个干净的容器,在锅里放进蒸架把玻璃碗放上去,开火,然后搅拌均匀红枣粉浆倒一勺进碗里,蒸至凝固再加一勺椰浆以此类推,最后一层是红枣粉浆就可以,蒸熟后要彻底放凉才能切,否则会分层,切好放进冰箱冷藏味道更好

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-12

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