芝士卷边基围虾披萨

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芝士卷边基围虾披萨的用料

披萨饼食材：低筋面粉 130g 高筋面粉 130g
黄油 20g 白糖 8g
酵母粉 7g 温水 110g
芝士 130g 披萨酱食材：番茄 300g
洋葱 20g 黄油 20g
大蒜 2颗 盐 5g
白糖 20g 成品后装饰：葡萄干 适量
青豆 适量 玉米粒 适量

芝士卷边基围虾披萨的做法

芝士卷边基围虾披萨的做法图解1

步骤1

活基围虾洗净隔水蒸10分钟，同时蒸青豆，虾取出剥皮去虾线，青豆再蒸10-20分钟
芝士卷边基围虾披萨的做法图解2

步骤2

蒸虾的时候把番茄、洋葱、大蒜切碎
芝士卷边基围虾披萨的做法图解3

步骤3

把两种面粉、白糖、酵母粉、温水都加在一起和成面团
芝士卷边基围虾披萨的做法图解4

步骤4

加入用微波炉融化后的黄油，揉到黄油完全被面团吸收，盖上保鲜膜常温下发酵至两倍大
芝士卷边基围虾披萨的做法图解5

步骤5

面团发酵的时候，把披萨酱食材里的黄油下锅加热，融化后加洋葱、大蒜炒香
芝士卷边基围虾披萨的做法图解6

步骤6

下番茄、盐、白糖，继续翻炒
芝士卷边基围虾披萨的做法图解7

步骤7

将水份炒干即可出锅
芝士卷边基围虾披萨的做法图解8

步骤8

把小面团赶成长方形，在长方形的最上方中间放切好的芝士
芝士卷边基围虾披萨的做法图解9

步骤9

把下半部分长方形面皮对折上去，两边捏紧
芝士卷边基围虾披萨的做法图解10

步骤10

再把两个边捏到一起
芝士卷边基围虾披萨的做法图解11

步骤11

把大面团赶成圆饼，用叉子扎上排气孔，摆在铺好油纸的烤盘上，边缘摆上刚做好的芝士卷边，预热烤箱180度，上下火，烤10分钟取出
芝士卷边基围虾披萨的做法图解12

步骤12

刷披萨酱，放芝士、剥皮去虾线的基围虾、青豆、玉米粒
芝士卷边基围虾披萨的做法图解13

步骤13

最上面再铺一层芝士，烤箱200度，上下火，烤15分钟
芝士卷边基围虾披萨的做法图解14

步骤14

取出，撒上热水泡完、凉水洗净的葡萄干，ok啦！卷边里的一部分芝士融化到面饼上，喷香扑鼻！

芝士卷边基围虾披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 婉彤加油 编写，未经授权不得转载

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