【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱

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暑假班做给小朋友们吃的，小朋友们都非常喜欢意大利面。

番茄海鲜意大利面肉酱的用料

猪肉 肉肠 胡萝卜 黄瓜
香菇 番茄 花蛤 蒜头
盐 味精 蕃茄酱 胡椒粉

番茄海鲜意大利面肉酱的做法

【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，花蛤提前泡水吐沙。 番茄去皮切小粒，肉肠切小粒。香菇泡发切片，蒜头切末。黄瓜切碎粒。胡萝卜切丝再切碎。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解2

步骤2

热锅，下油。放一部分蒜末，放入肉末和肉肠炒香盛出。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解3

步骤3

在放一些油，蒜末先爆香，放入番茄，胡萝卜碎，翻炒一会之后放香菇。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解4

步骤4

放入没过食材的水，加番茄酱，盐，味精，盖上盖子。煮5分钟。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解5

步骤5

放入吐好沙的花蛤，煮到花蛤开口。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解6

步骤6

放入刚刚炒好的肉末，肉肠，放入黄瓜碎粒。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解7

步骤7

大火煮开，大概煮一两分钟收汁一下就可以，放适量胡椒粉。也可以用淀粉调水勾芡。我没勾芡，因为已经很粘稠了。
【酱料系列】番茄海鲜意大利面肉酱的做法图解8

步骤8

意大利细面我先折小段，再下去煮，因为是给小朋友吃的。嘿嘿开动~

番茄海鲜意大利面肉酱的烹饪技巧

番茄记得先去皮（切个十字，放开水里烫一会）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 Heart美食小铺 编写，未经授权不得转载

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