健康版山城辣子鸡

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健康版,就是不需要用重油去炸两次鸡肉,我用了空气炸锅,几乎没有用油,炸出了鸡块,最后用少许油炒了香料就可以了。

健康版山城辣子鸡的用料

鸡腿 两个 鸡翅中 8个
干红辣椒 25颗 花椒 50g
海鲜酱油 白糖 一小勺
香葱 5根 7瓣
5片
料酒

健康版山城辣子鸡的做法

健康版山城辣子鸡的做法图解1

步骤1

首先把,鸡腿和鸡翅切成小块
健康版山城辣子鸡的做法图解2

步骤2

用酱油和料酒还有盐腌一下鸡肉,在少许放一些油,拌一下,放置30分钟。
健康版山城辣子鸡的做法图解3

步骤3

这个时候准备炒料,把葱姜蒜切好,干辣椒剪开与花椒放在一起。
健康版山城辣子鸡的做法图解4

步骤4

腌好的鸡肉放进空气炸锅,200度15分钟,翻一翻,再来15分钟,根据不同情况可以多炸一下
健康版山城辣子鸡的做法图解5

步骤5

炸好后,油脂都炸了出去,水分也少了很多
健康版山城辣子鸡的做法图解6

步骤6

起油锅,油热放入辣椒和花椒,煸香
健康版山城辣子鸡的做法图解7

步骤7

然后放入葱姜蒜,炒香
健康版山城辣子鸡的做法图解8

步骤8

放入鸡肉,炒一下,放点海鲜酱油,放一勺盐,最后放一勺糖。
健康版山城辣子鸡的做法图解9

步骤9

出锅,装盘。味道非常好!

健康版山城辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-13

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