红烧鳊鱼

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红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 1条 生姜、蒜头、香葱 若干
青红椒 各一 生抽、陈醋 适量

红烧鳊鱼的做法

步骤1

鳊鱼洗净、鱼身用刀斜切小口3-5，鱼身均匀抹上盐腌制（腌制时间3小时左右）
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

青红椒切丝
红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

油锅放入腌好的鱼，煎两面金黄，放入姜蒜炒香，加入陈醋，加大半碗水，大火烧开换小火煮，中间要翻另一面煮透
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

煮至汤汁剩下少许鱼装盘
红烧鳊鱼的做法图解5

步骤5

放入青红椒稍煮关火放香葱
红烧鳊鱼的做法图解6

步骤6

汤汁浇鱼上，美味的下饭菜

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

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分类： 鲁菜 煮 咸 香 下饭菜

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