天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了

天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了

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基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；基围虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

鲜虾粥的用料

基围虾 适量 玉米 适量
大米 适量 芡实 适量
菜胆 适量 盐 适量
胡椒 适量 姜丝 适量

鲜虾粥的做法

天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法图解1

步骤1

大米、玉米、芡实各适量，将大米、玉米、芡实洗净，并加入适量干贝用水泡一夜，再滤干水份备用。
天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法图解2

步骤2

新鲜的基围虾适量，先摘除虾头，再剥去虾壳，最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。
天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法图解3

步骤3

锅中入水烧开后将米下入，开大火不断搅动。5分钟后加入虾油，并不停搅动。米煮开后盖上锅盖，改为小火将粥煲黏。
天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法图解4

步骤4

当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝，搅动均匀，再下入基围虾，最后下入小菜胆并搅拌均匀，一道美味的鲜虾粥大功告成。
天太热，晚上喝碗【生滚鲜虾粥】算了的做法图解5

步骤5

成品图

鲜虾粥的烹饪技巧

更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

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