萝卜丸子

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月语清枫
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民间有秋吃萝卜的说法，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。萝卜吃法很多，可以做萝卜丝炖虾、萝卜炖腔骨、酸萝卜炒粉丝。

萝卜丸子的用料

青萝卜 半根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 胡椒粉 少许
盐 少许 中筋面粉 少许

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

1、萝卜擦丝，加少许盐，腌制20分钟后挤掉多余的水份
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

2、胡萝卜擦丝，备用
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉加入萝卜丝中，拌匀即可（面粉少放点，可酌情加水）
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

4、调成糊状，热油
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

5、用2把小勺团成球状，也可以直接用手挤
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

6、待油温七八成热时，下丸子，炸至金黄色，出锅，控油。
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

成品图
萝卜丸子的做法图解8

步骤8

民间有秋吃萝卜的说法，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。萝卜吃法很多，可以做萝卜丝炖虾、萝卜炖腔骨、酸萝卜炒粉丝。

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 月语清枫 编写，未经授权不得转载

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