清炖土鸡汤

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清炖土鸡汤的用料

土鸡 1只 大葱 3块
生姜 1块 盐 5克
枸杞 3g 香菜 1颗
料酒 1勺

清炖土鸡汤的做法

清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解1

步骤1

土鸡清理干净。
清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解2

步骤2

斩成块。
清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解3

步骤3

鸡块焯水，将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。
清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解4

步骤4

放入料酒，大火翻炒2分钟。添加适量的清水，水量一次性放足。
清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解5

步骤5

水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。
清炖土鸡汤#嗨Milk出山食谱#的做法图解6

步骤6

小火慢炖一个半小时，出锅前15分钟放盐和枸杞。出锅后撒香菜。

清炖土鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

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分类： 家常菜 煲 家常味 咸 汤

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