桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）

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杨飞飞飞飞uxrt
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这几天尝试各种蛋糕，儿子爱吃枣糕，就尝试做，市面上买的，油很多，所以就尝试少放油

桂圆枸杞枣糕的用料

红枣桂圆枸杞 适量 普通面粉 110g
花生油 20g 泡打粉 1g
鸡蛋四个（买的鸡蛋比较小） 牛奶 适量
红糖 适量 白糖（打发蛋清用） 30g

桂圆枸杞枣糕的做法

桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解1

步骤1

把干果切一切，可以用机器搅碎，我喜欢大果粒的口感
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解2

步骤2

干果直接加牛奶红糖熬制一会，粘稠既可
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解3

步骤3

加泡打粉蛋黄搅匀，最后加入面粉，画Z字，搅匀，控制厚薄，太厚加点油，不厚不用加
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解4

步骤4

蛋白，少加糖，滴几滴白醋，打发到倒扣不掉，总之多打一会
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解5

步骤5

把蛋白分三次加入面糊中，翻拌
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解6

步骤6

倒入电饭锅，按下蛋糕键
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解7

步骤7

出锅，切块
桂圆枸杞枣糕（电饭锅少油版）的做法图解8

步骤8

色香味俱全，细腻，绵软，大果粒

桂圆枸杞枣糕的烹饪技巧

熬制红枣之后，加入面粉，如果太干，加入适量油，如果不干就不用加，能少用就少用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 杨飞飞飞飞uxrt 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 北京菜 焖 甜 香

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