自制蜂蜜柚子茶

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秋高气爽，喉咙不适，家里小朋友经常口干咳嗽，不肯吃药，自制蜂蜜柚子茶给孩子冲水喝效果很不错！老少皆宜，经常可以冲开喝哦！

自制蜂蜜柚子茶的用料

红心蜜柚 2个 蜂蜜 500ml
冰糖 500g 食盐 100g

自制蜂蜜柚子茶的做法

自制蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

新鲜红心蜜柚，用水洗干净后将食盐抹在柚子皮上不停搓洗，目的是将柚子皮上的蜡弄干净！然后用瓜刨把黄色的表皮刮下来，放入清水用食盐水浸泡待用！
自制蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

柚子皮用食盐水浸泡后，再用食用剪刀将柚子皮剪成细条状，继续浸泡半小时左右。剥好柚子肉去籽待用，将冰糖颗粒准备好，锅洗干净不能有油！
自制蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

起火将锅烧热了，倒入少量水（一小碗）将剥好的柚子肉倒入烧开的水里翻炒，炒到肉变软了，出水后加入剪好的柚子皮和冰糖，继续翻炒，边炒可以边加入冰糖粒（怕苦的亲可以稍微放多点冰糖）。
自制蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

开始炒的时候柚子肉会出很多水分的
自制蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

小火翻炒（大概20分钟），炒到粘稠的状态后可以熄火了！把炒好的柚子盛到比较大的碗里，让它散热，注意全程不能有油！
自制蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

等柚子肉放凉了（有冰糖所以柚子皮和肉会粘在一起了）倒入蜂蜜，搅拌均匀就可以放入玻璃罐（瓶口大点方便取出来冲水喝）装入罐后再倒入些蜂蜜，最好泡过所有的柚子！
自制蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

装好罐子后放入冰箱冷藏（保鲜那格别冰成冰块了）3天后就可以取出冲水喝了，因为有蜂蜜所以尽量用温开水冲，别用太烫的水哦！每天喝都没问题的，早晚一杯润肺止咳！最好选用优质的蜂蜜！

自制蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1、挑选新鲜柚子；2、柚子皮白色部分去除；3、怕柚子皮苦的可以泡盐水久一点再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 seek813 编写，未经授权不得转载

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