照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#

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鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。

食材清单

带皮鸭胸 一块 洋葱 一个
胡萝卜 一根 料酒 适量
食盐 适量 白胡椒粉 适量
生抽 适量 蜂蜜 适量

烹饪步骤

照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

鸭胸用刀背拍松,鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜切丝备用。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

锅内底油,将鸭肉煎至表皮金黄,鸭肉用牙签可轻松穿透。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

盛出从肉一侧切片,皮不要切断,略相连。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

将料酒两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺兑成照烧汁。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

锅内底油,放入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

放入煎好的鸭胸,将照烧汁倒入锅内,小火微煮,将鸭胸两面翻一下均匀入味,大火收汁即可。
照烧鸭胸#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

美美的照烧鸭胸端上桌,全家都惊艳到有木有。

小贴士

好多小伙伴会疑惑,为啥我的调料都写适量,没有具体的克数,适量是多少,小伙伴好多都蒙圈了,那么我只想说,每个人的口味不一样,喜欢咸的多放点盐,喜欢甜的多放点糖,就是这么简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-17 09:34:29

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