无花果炖话梅

精品
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无花果有补脾益胃,润肺利咽,润肠通便等功效。话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃的零食,所以叫话梅。 梅子益人,李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢…

食材清单

话梅 4个 红枣 2个
无花果 8个 冰糖 适量

烹饪步骤

无花果炖话梅的做法图解1

步骤1

准备好材料。
无花果炖话梅的做法图解2

步骤2

各材料洗净,浸泡10分钟备用。
无花果炖话梅的做法图解3

步骤3

红枣去掉中间的核,这样可以避免上火。
无花果炖话梅的做法图解4

步骤4

无花果、红枣、话梅放入炖盅内,加凉水8成满,盖水炖1.5~2小时后加冰糖再炖10分钟即可。

小贴士

话梅买外面零食店的原味话梅。

创建时间:2016-08-17 15:23:43

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