柠檬五香毛豆

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暑假还没结束，奥运继续进行。零食源源不断，特别推荐一款健康的零食——柠檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾，是儿童补铁食物之一，毛豆还具有养颜润肤。柠檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。

五香毛豆的用料

毛豆 500克 柠檬 3片
盐 5克 八角 1个
陈皮 3克 桂皮 3克
茴香 1克 丁香 1克

五香毛豆的做法

柠檬五香毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，沥干水；
柠檬五香毛豆的做法图解2

步骤2

适量的清水，放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸；
柠檬五香毛豆的做法图解3

步骤3

加入洗净的毛豆，再次煮沸；
柠檬五香毛豆的做法图解4

步骤4

改为小火，放盐继续煮；PS：盖子不要盖的太实，会溢出水来。
柠檬五香毛豆的做法图解5

步骤5

煮的时候可以翻转，至水煮干即可关火。

五香毛豆的烹饪技巧

1.毛豆要挑选饱满的； 2.煮毛豆的时候要小火； 3.盖子不要太实，容易溢出，注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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