猪脚黄豆汤（隔水炖版本）

11.4万 浏览 962 收藏
收藏
seek813
seek813
＋ 关注

这道汤确实是不能忽视的大补汤，尤其适合女人，美容养颜。猪蹄富含胶原蛋白，在孕后期对胎儿皮肤会特别的好！发育期的孩子喝猪脚黄豆汤也很不错的哦！家里可以经常煲来喝，简单易学！

猪脚黄豆汤的用料

猪蹄 1个 黄豆 100g
红枣 6～8颗 枸杞 20颗
姜 5片 盐 适量
米酒 一小勺

猪脚黄豆汤的做法

猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解1

步骤1

将食材准备好，猪蹄洗干净砍好，姜切片稍微拍下，黄豆洗干净泡着备用。
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解2

步骤2

将猪蹄和姜片放入煮开的水里过一下，去血水，加入一小勺米酒去除腥味。
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解3

步骤3

沸腾3分钟左右可以将猪脚捞起来，过下清水。
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解4

步骤4

猪脚、黄豆、姜片一块放入隔水炖锅里，加入适量的清水。
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解5

步骤5

调到筋骨的功能，炖2小时就够了，太久猪脚肉会烂，太软了不好吃！
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解6

步骤6

这时候可以把红枣和枸杞洗干净泡着待用
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解7

步骤7

还有30分钟左右把红枣和枸杞一起放进去继续煲
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解8

步骤8

煲好后加入适量的食盐调味即可，别太多盐，这个汤要的就是黄豆的清甜！
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解9

步骤9

煲好了，是不是很简单！
猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法图解10

步骤10

不会油腻的猪脚黄豆汤，再弄些沙姜➕花生油➕生抽一起沾猪脚吃，很正！

猪脚黄豆汤的烹饪技巧

1.猪蹄灼水煮三到五分钟，放入米酒一起煮开，捞出洗净去除腥味；2、灼水后用冷水过一下，可以将猪脚上面的浮沫和油冲掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 seek813 编写，未经授权不得转载

猪脚黄豆汤的其他做法更多

猪脚黄豆汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

猪脚黄豆汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪脚黄豆汤（隔水炖版本）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 猪脚黄豆汤（隔水炖版本）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活