香蕉味冰淇淋

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上次做了香草冰淇淋，好吃的不要不要，后悔没有发菜谱，今天做个香蕉的，补一下，也算处理掉家里大把的香蕉。

香蕉味冰淇淋的用料

香蕉 200g 牛奶 200ml
白糖 50g 蛋黄 2个
淡奶油 200g

香蕉味冰淇淋的做法

香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解1

步骤1

蛋黄2个＋20g白糖
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解2

步骤2

打到发白粘稠
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解3

步骤3

加入200ml的牛奶，搅拌均匀
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解4

步骤4

倒入小奶锅加热至微开
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖打发
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解6

步骤6

香蕉碾成泥
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解7

步骤7

蛋奶液中加入香蕉
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解8

步骤8

分多次加入淡奶油里
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后倒入冰激凌机。没有冰激凌机的可以直接冷冻，但中间要用打蛋器打3、4次
香蕉味冰淇淋#2016松下大师赛（上海）#的做法图解10

步骤10

真的很好吃

香蕉味冰淇淋的烹饪技巧

香草味的冰淇淋步骤同上，只要去掉香蕉，在打发好的淡奶油中加入一小勺（3、5ml）的香草精或在煮蛋黄牛奶液的时候加一根香草荚，煮好后把香草籽过滤出来就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 yishut 编写，未经授权不得转载

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