核桃芝麻糊

精品
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芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,在乌发养顔方面的功效是有口皆碑的。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中ω-6和ω-3脂肪酸含量非常高,妈妈们熟知的DHA就属于ω-3的一种。DHA不但能帮助宝宝大脑发育,而且对视力的发育也有好处。儿时的记忆里,总有南方黑芝麻糊的味道,浓浓的香味,记忆犹新。核桃芝麻糊,不管是老人小孩,还是孕妇,吃了都非常好。

核桃芝麻糊的用料

黑芝麻 100克 核桃 30克
花生 20克 糯米粉 30克
800ml 冰糖 30克

核桃芝麻糊的做法

核桃芝麻糊的做法图解1

步骤1

准备材料
核桃芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑芝麻清洗干净,放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香。
核桃芝麻糊的做法图解3

步骤3

核桃仁、花生清洗干净,放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香,我用的新鲜核桃,皮有点苦味,所以我给核桃去了皮。
核桃芝麻糊的做法图解4

步骤4

糯米粉炒到粉末有点发黄,有一股淡淡的香味,就可以关火了,小心不要炒焦了。
核桃芝麻糊的做法图解5

步骤5

将炒好的食材和冰糖倒入破壁机,倒入水。
核桃芝麻糊的做法图解6

步骤6

选择米糊功能。
核桃芝麻糊的做法图解7

步骤7

米糊功能结束后,就可以愉快的享受核桃芝麻糊了,尝尝有没有儿时的味道?
核桃芝麻糊的做法图解8

步骤8

非常细腻,有米有?

核桃芝麻糊的烹饪技巧

1.如果没有糯米粉,可以用粘米粉替代,只是糯米粉更细腻一些。 2.核桃、黑芝麻、花生、糯米粉炒过之后香味才能散发出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-17 20:57:52

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