四川味麻辣肉干

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90后均均

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这道菜是我出去游玩的时候在一个餐馆吃到的当时记得吃一份这个要60多一份而且分量比较少回到家忘不掉这个味道就自己试试第一次做老公他们就给我洗刷完了都说味道就是一样很好吃有嚼劲以后下酒菜休闲零食这个是不二选择每次家里来客人都会做上这一道菜

麻辣肉的用料

猪瘦肉适量	大葱一根
姜三片	花椒粒 4-5颗
辣椒粉适量	香油适量
盐适量	老抽适量
白砂糖适量	白芝麻适量
料酒适量

麻辣肉的做法

步骤1

凉水猪瘦肉一起下锅加入料酒花椒粒一起下锅煮把血沫煮出来

步骤2

把煮好的猪瘦肉放凉水里去温度这样我们的肉质才会更紧更有嚼劲

步骤3

把瘦肉切成条状葱切段姜切片

步骤4

将瘦肉条葱段姜片料酒放入老抽一起腌制15分钟

步骤5

冷锅下油待油烧热下刚腌制好的肉条炸至肉条变色

步骤6

最后放入白砂糖食用盐花椒粉辣椒面白芝麻香油一盘麻辣干就做好啦

麻辣肉的烹饪技巧

最后一步辣椒面和香油根据个人口味太加小编是四川人所以觉得稍微多一点辣椒和香油口感会更好吃一点还有一点平时吃辣又怕长痘的妹子来找小编我吃再辣也不怕长痘有密集嘻嘻。最后暴露小编自己小编是90后女孩今年20周岁性格活泼乐于交朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 90后均均编写，未经授权不得转载

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