东坡肉

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家有无肉不欢小盆友一枚

食材清单

肥瘦猪肉 800g 3片
茴香 1颗 青菜 少许
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 2茶匙 净水
料酒 少许 冰糖 50-60g
白芝麻 少许

烹饪步骤

东坡肉的做法图解1

步骤1

猪肉切块焯水洗净
东坡肉的做法图解2

步骤2

加姜片,茴香、净水(目测以没过猪肉3-4公分为准),大火烧开后转中火继续炖10分钟左右后依次倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,冰糖文火慢炖。放料时忘记拍照了,哈哈请忽略啦!
东坡肉的做法图解3

步骤3

大约炖至45分钟左右的样纸(具体看收汁情况而定)当然中途多看几次火,千万不能离人哦,汤汁收浓后即可出锅啦!
东坡肉的做法图解4

步骤4

摆盘洒芝麻,青菜焯熟配下色有木有口水快流出来滴感脚昵!
东坡肉的做法图解5

步骤5

象不象美食电影中的截图

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-18 13:27:36

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