夏日特饮～酸梅汤

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Lisa2010
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酸梅汤是传统的消暑饮料，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾。

酸梅汤的用料

乌梅 4个 甘草 4片
陈皮 8块 山楂干 5块
老冰糖 2块 糖桂花 1勺

酸梅汤的做法

夏日特饮～酸梅汤的做法图解1

步骤1

乌梅先泡半小时后洗净，再把山楂干、陈皮、甘草也洗净备用。
夏日特饮～酸梅汤的做法图解2

步骤2

锅里加水1.5升煮开，小火熬一个小时。
夏日特饮～酸梅汤的做法图解3

步骤3

锅里水剩一半左右，再加满水，继续熬半小时，关火加入少量桂花。
夏日特饮～酸梅汤的做法图解4

步骤4

晾凉后，放入冰箱冷藏，或加入冰块直接饮用。

酸梅汤的烹饪技巧

正宗酸梅汤一定要用冰糖熬制。这样，酸梅汤的口感才更好，也避免摄入过多糖分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 饮品 冷饮 煮

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