翻糖杯子蛋糕

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在翻糖蛋糕逐渐流行的今天，已经有很多的朋友对翻糖产生了兴趣。翻糖不仅可以塑造出各式各样的造型，而且将其精细特色完美的展现出来，成为了当今蛋糕装饰的主流! 翻糖蛋糕的烹饪方法很多，尤其是翻糖杯子蛋糕，花样繁多，便携又可爱，一直深受小朋友们的喜爱。

翻糖杯子蛋糕的用料

黄油 牛奶
鸡蛋 可可粉
杏仁粉 低筋面粉
白砂糖

翻糖杯子蛋糕的做法

翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解1

步骤1

黄油里加入牛奶，隔水小火加热融化，加入过筛的可可粉，搅拌均匀
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解2

步骤2

蛋黄用打蛋器打散，把加入黄油的可可粉倒入蛋黄中搅拌
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解3

步骤3

加入杏仁粉搅拌后与筛过的低筋面粉搅拌
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解4

步骤4

直到面粉呈无颗粒粘稠状即可
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解5

步骤5

用打蛋器将蛋清打发，分三次加入白砂糖
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解6

步骤6

三分之一蛋清加入可可糊中搅拌均匀，再倒入三分之二的蛋清快速搅拌
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解7

步骤7

把面糊倒入裱花袋挤入模具里，轻轻震荡，放入烤箱（中层170度，上下火20分钟）
翻糖杯子蛋糕#爱的味道#的做法图解8

步骤8

对蛋糕进行装饰，美味的翻糖杯子蛋糕做好啦

翻糖杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 show_ 编写，未经授权不得转载

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