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夏初薇xcw
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小的时候各类蒸菜是饭桌上的常客，而本草纲目里讲，胡萝卜是养眼的蔬菜，对夜盲症特别有效。胡萝卜营养丰富，是美容菜，它不光美容，养头发，养皮肤，养粘膜，还能让人从内到外的美；胡萝卜还有抗癌的功效。并且胡萝卜是脂溶性的不怕高温，所以不用担心营养流失，美味的蒸菜对于减肥期间的我来说也是最合适不过的！

胡萝卜面的用料

胡萝卜 玉米淀粉
面粉 福临门花生油
盐 生抽
大蒜 香葱
芝麻香油

胡萝卜面的做法

一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解1

步骤1

胡萝卜一根，削皮洗净
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解2

步骤2

擦成丝加点盐拌匀，然后再倒入适量福临门花生油，加盐是为了使胡萝卜微微出水可以匀称裹上粉，加油是为了使成品蒸出来颜色漂亮，口感更劲道！
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解3

步骤3

撒点玉米淀粉，拌匀。
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解4

步骤4

再撒入适量面粉，用手轻轻抓拌均匀。
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解5

步骤5

加面粉一直可以拌到这个状态就可以了，让每根胡萝卜都包裹着面粉，胡萝卜不湿，盆子里也不会残留太多干面粉，就可以了！
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解6

步骤6

锅子加适量水烧开，然后取蒸笼铺上拧干水分的蒸布，均匀倒入裹好粉的胡萝卜！
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解7

步骤7

大火蒸三四分钟，打开锅盖用筷子轻轻挑散，这样是为了使成品松散，不粘坨在一起！再盖上锅盖蒸3分钟左右，打开锅盖用筷子再次轻轻挑散。再次蒸3－5分钟左右即可掀开锅盖稍微晾一下！
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解8

步骤8

葱蒜，切碎备用。
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解9

步骤9

把蒸好的胡萝卜丝倒入炒锅，撒入葱、蒜沫。
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解10

步骤10

加适量盐
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解11

步骤11

适量生抽，适量芝麻香油，用锅铲翻匀即可！
一面钟情＋#回到家香味（豫）#的做法图解12

步骤12

成品，很好吃哦！

胡萝卜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 夏初薇xcw 编写，未经授权不得转载

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