牙签牛肉

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牙签牛肉的用料

牛肉 500g 姜丝 5g
蒜末 4瓣 辣椒粉 适量
葱花 适量 白酒 一勺
醋 一勺 朝天椒 两个
孜然粒 根据个人口味放 淀粉

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

买回来的牛肉洗净控干水分 切小片 放入一勺醋 一勺白酒 适量的盐鸡精腌制二十分钟 牙签煮开 串好 热锅下油放姜丝蒜末朝天椒翻炒片刻 加入牙签牛肉 翻炒断生 （像市场上买的牛肉 一般来说都是注了水的 所以炒的时候会有水出来 你可以选择收干汤汁 也可以舀出来扔掉）放辣椒粉翻炒片刻 再加入孜然粒 淀粉 葱段 出香味之后就可以出锅了

牙签牛肉的烹饪技巧

腌制的时候放白酒白醋 会使牛肉吃起来滑嫩松软 腌制的时候可以长一点 更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 pu2ess 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 香 午餐 晚餐

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