油焖大虾

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无论身在何处，最怀念的是家乡的亲人和家香的美味！虽然很多地方都能吃到，但远远不及家中的味道，油焖大虾家香味。

油焖大虾的用料

虾 18只 葱段 适量
姜片 适量 蒜片 适量
料酒 少许 盐 适量
生抽 少许 白糖 少许
番茄酱 适量 福临门花生油 适量
干辣椒（可不放） 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解1

步骤1

鲜虾清洗干净，也可以剪去虾须，我没剪。
油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解2

步骤2

从背部用刀划开，牙签挑出虾线，划的时候稍微偏一点，这样虾线不会划断，便于取出。
油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解3

步骤3

葱切段，蒜和姜切片，喜欢吃辣的可以放干辣椒。
油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解4

步骤4

倒入福临门花生油，油6，7成热时放葱，姜，蒜和干辣椒爆出香味。
油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解5

步骤5

加两勺番茄酱煸炒，倒入鲜虾翻几下，依次加入料酒，盐，生抽，白糖少许，翻炒均匀后倒入少许温水，大火焖制收汁装盘。
油焖大虾#回到家香味（豫）#的做法图解6

步骤6

家香美味油焖大虾就做好了，忆美食，忆家人。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 雙漁蓙的我 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 焖 粤菜 香 下饭菜

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