香煎假蒌包牛肉

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假蒌是一种在南方广为使用的美味调味品，人们常用它的叶子来做菜，它有一种特殊的香味，可以和紫苏相提并论。假蒌叶可以用来炒田螺，煮假蒌饭，做假蒌包牛肉等等，很美味哦！

香煎假蒌包牛肉的用料

牛肉 500g 假蒌叶
生抽 蚝油
料酒 生粉
盐 糖
胡椒粉

香煎假蒌包牛肉的做法

香煎假蒌包牛肉的做法图解1

步骤1

假蒌
香煎假蒌包牛肉的做法图解2

步骤2

将假蒌叶洗净晾干水
香煎假蒌包牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉剁碎，加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、，少量糖、料酒及适量水，拌打至充分起胶
香煎假蒌包牛肉的做法图解4

步骤4

用脚蒌叶包牛肉末
香煎假蒌包牛肉的做法图解5

步骤5

对折
香煎假蒌包牛肉的做法图解6

步骤6

再对折
香煎假蒌包牛肉的做法图解7

步骤7

包好的成品
香煎假蒌包牛肉的做法图解8

步骤8

用平底锅放适量油，小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好，哈哈。但是吃起来很美味，假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊！

香煎假蒌包牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 云朵18 编写，未经授权不得转载

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