蜜汁叉烧

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一只小猫儿
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蜜汁叉烧的用料

五花肉 500g 叉烧酱
蒜 糖
料酒 生抽
蜂蜜

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，去皮，切成小段放入叉烧酱4大勺、白糖、料酒、生抽各一勺，蒜片少许腌制，并用牙签在肉上扎小孔便于更入味，完成后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏12小时
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

腌制好的五花肉放入铺上锡纸的烤盘，将剩余的料汁倒入肉中
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

烤箱预热，250度上下火25分钟后敞开锡纸在肉两面均予刷上蜂蜜，再烤制15分钟，每隔五分钟翻面再涂上蜂蜜
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

出炉了，鲜嫩多汁，肥而不腻
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

切了两条摆盘，用柠檬肉汁和蜂蜜做了蘸酱，柠檬蘸酱让叉烧吃起来更有清爽感

蜜汁叉烧的烹饪技巧

用锡纸包裹烤比起直接放烤架上烤，肉的汁水保留了，不会让烤出来的肉干硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 一只小猫儿 编写，未经授权不得转载

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