猪肉丸蒲瓜汤

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蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。蒲瓜性平，味甘淡具有利水消肿，止渴除烦。蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等。 今天我是用猪肉丸来配煮蒲瓜，特新清有味哦，喜欢的也可以参考一下。

猪肉丸蒲瓜汤的用料

蒲瓜 500克 猪肉丸 5粒
芹菜 少许 姜 5片
盐 1茶匙

猪肉丸蒲瓜汤的做法

猪肉丸蒲瓜汤的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
猪肉丸蒲瓜汤的做法图解2

步骤2

汤锅加水，将姜片及肉丸下锅煮煮至出味。
猪肉丸蒲瓜汤的做法图解3

步骤3

再将蒲瓜去皮改刀下锅。
猪肉丸蒲瓜汤的做法图解4

步骤4

煮至食材熟透出味，再加入细盐调味。
猪肉丸蒲瓜汤的做法图解5

步骤5

最后再加入芹菜丁提鲜及口感。
猪肉丸蒲瓜汤的做法图解6

步骤6

这样子一份猪肉丸蒲瓜汤完成。

猪肉丸蒲瓜汤的烹饪技巧

芹菜是极好的提鲜香提口感的食材，下锅后不易煮太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

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分类： 煲 粤菜 煮 清淡 咸鲜

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